Licit Aukční nákupy na konferenci Horeka112

horeka_logo_transparent_2Letošní konference Horeka112 byla obohacena také účastí týmu Licit Aukčních nákupů. S návštěvníky konference jsme probírali jejich aktuální systémy průzkumu trhu, hodnocení dodavatelů a výběr těch nejvhodnějších. Náš stánek se nacházel v předsálí olomouckého hotelu Clarion, který patří do hotelové sítě CPI hotels. Tato hotelová síť využívá Licit Aukční nákupy k pravidelnému nakupování potravin a dalších surovin (případová studie CPI Hotels). Na našich pozdních snídaních vystupuje jako host z praxe hlavní šéfkuchař výše zmíněné hotelové sítě.

Níže si můžete poslechnout rozhovor s Michalem Hampejsem, kterého jsme vyzpovídali 11. září 2017 v pražském Impact Hubu na jedné z našich snídaní:

 

Comments are closed.